Výsledky vyhledávání

Obálka

Hodnocení obsahu α- a β-hořkých kyselin ve sklizni českých chmelů v roce 2016 = Evaluation of α- and β-bitter acids content in harvest of Czech hops in 2016

Autor Mikyška, Alexandr

Článek

Obálka

Determination of sugars and saccharides in beer = Stanovení cukrů a celkových sacharidů v pivu

Autor Jurková, Marie, 1956-

Resumé

Článek

Obálka

Evaluation of α- a β-bitter acids content in harvest of Czech Republic hops in 2017 = Hodnocení obsahu α- and β-hořkých kyselin ve sklizni českých chmelů v roce 2017

Autor Mikyška, Alexandr

Resumé

Článek

Obálka

Vliv typu chmelové suroviny na antioxidační vlastnosti piva = Impact of Hop Raw Material Type on Antioxidant Behaviour of Beer

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Stanovení mastných kyselin v pivu rychlou, rutinní metodou = Determination of fatty acids in beer by fast routine analyse

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Pivo a zdraví = Beer And Health

Článek

Obálka

Senzorické stárnutí piva = Sensory beer aging

Autor Olšovská, Jana, 1971-

Článek

Obálka

Studium vlivu koloidní stabilizace piva sorbentem Polycar 10 na polyfenolové antioxidanty a senzorickou stabilitu piva = Study of an influence of beer colloidal stabilization by so...

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Těkavé N-nitrosaminy ve sladu, věc již dávno minulá? = Volatile N-nitrosamines in malt, thing of the past?

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Simultánní stanovení prenylflavonoidů a isoflavonoidů ve chmelu a pivu metodou HPLC-DAD: Studie aplikace homogenátu zeleného chmele v pivovarském procesu = Simultaneous determinati...

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Stanovení rebaudiosidu A v ochucených pivech, nápojích na bázi piva a limonádách = Determination of Rebaudioside A in Mixed beer, Beer-based Beverages and Lemonades

Autor Jurková, Marie, 1956-

Článek

Obálka

Hodnocení obsahu α- a β-hořkých kyselin českých a moravských chmelů ze sklizně 2010 = The Evaluation of α- and β-Bitter Acid Contents of Czech and Moravian Hops from the 2010 Harve...

Autor Mikyška, Alexandr

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Hodnocení obsahu α- a β-kyselin českých a moravských chmelů ze sklizně 2011 = The evaluation of α- and β-acid contents of Czech and Moravian hops from the 2011 harvest

Autor Mikyška, Alexandr

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Hodnocení sklizně českých chmelů v roce 2014 = Evaluation of Czech Hops Harvested in 2014 - Part I: Contents of α- and β-Bitter Acids.

Autor Mikyška, Alexandr

Článek

Obálka

Hodnocení obsahu α- a β- hořkých kyselin českých a moravských chmelů ze sklizně 2012 = The evaluation of α- and β- bitter acid contents of Czech and Moravian hops from the 2012 har...

Autor Mikyška, Alexandr

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Hodnocení sklizně českých chmelů v roce 2015 = Summary evaluation of Czech hops harvested in 2015. Part 1: Contents of α- a β-bitter acids.

Autor Mikyška, Alexandr

Článek

Obálka

Vliv oxidačních produktů beta kyselin chmele na hořkost piva = The effect of hop beta acids oxidation products on beer bitterness

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Rychlejší plynová chromatografie a její využití v pivovarství = Faster gas chromatography and its utilization in brewing. Part 3. - The determination of some low volatile beer flav...

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Analýza polyfenolů v pivovarských surovinách s využitím PSE (Pressurized Solvent Extraction) - tlakové extrakce rozpouštědlem a metodou HPLC s CoulArray detekcí = Analysis Of Polyp...

Plný text
Resumé

Článek

Obálka

Polyfenoly ječmene a sladu a jejich antioxidační vlastnosti = Barley and malt polyphenols and their antioxidant properties

Plný text
Resumé

Článek