Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Wallace, Carol (Autor)
Další autoři:	Sperber, William H. (Autor) Mortimore, Sara, 1959- (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Hoboken, NJ, USA : Wiley, 2018
Žánr/forma:	monografie
ISBN:	978-1-119-05359-0
Témata:	bezpečnost potravin potravinářský průmysl kontrola potravin
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Obálka

Podobné jednotky

Science and strategies for safe food
Autor: Ghonkrokta, Surender S.
Vydáno: (2017)

Food safety culture : creating a behavior-based food safety management system
Autor: Yiannas, Frank
Vydáno: (2009)

Food safety : the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C., 1956-
Vydáno: (2018)

Food safety assessment
Vydáno: (1992)

Principles of food chemistry
Autor: DeMan, John M., 1925-2010, a další
Vydáno: (2018)

Analysis of food toxins and toxicants : volume 1&2
Vydáno: (2017)

Food authentication : management, analysis and regulation
Vydáno: (2017)

Molecules, microbes, and meals : the surprising science of food
Autor: Kelly, Alan (Alan L.)
Vydáno: (2019)

Chemical contaminants and residues in food
Vydáno: (2012)

Food fraud
Autor: Ryan, John M., 1944-
Vydáno: (2016)

Authentication of food and wine
Vydáno: (2006)

Untersuchung von Lebensmitteln : Einführung und Anleitung zur Untersuchung der Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft einschliesslich Fremdstoffe und Trinkwasser
Vydáno: (1986)

The microbiology of safe food
Autor: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Vydáno: (2020)

HACCP
Autor: Mortimore, Sara
Vydáno: (2001)

Advanced mass spectrometry for food safety and quality
Vydáno: (2015)

Cudzorodé látky v poživatinách
Autor: Rosival, Ladislav, 1924-2016
Vydáno: (1969)

Food science : an ecological approach
Vydáno: (2019)

Advanced multi-analyte strategies in food safety control
Autor: Pulkrabová, Jana, 1980-
Vydáno: (2012)

Modern techniques for food authentication
Vydáno: (2018)

Analýza potravín
Autor: Príbela, Alexander, 1928-
Vydáno: (1985)

Food chain integrity : a holistic approach to food traceability, safety, quality and authenticity
Vydáno: (2011)

Essential oils in food preservation, flavor and safety
Vydáno: (2016)

Výskyt nebezpečí a řízení rizika v potravinářském průmyslu Hazard apperance and risk management in food industry
Autor: Pivoňka, Jan
Vydáno: (2009)

The microbiology of safe food
Autor: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Vydáno: (2020)

Elementary food science
Autor: Owusu-Apenten, R. K.
Vydáno: (2023)

Modern analytical approaches for newly identified risks in the field of chemical food safety : dissertation
Autor: Krtková, Veronika
Vydáno: (2016)

Food supply chain management : economic, social and environmental perspectives
Autor: Pullman, Madeleine, 1957-
Vydáno: (2012)

Advances in food authenticity testing : improving quality throughout the food chain
Vydáno: (2016)

Handbook of organic food safety and quality
Vydáno: (2007)

Food spoilage microorganisms : ecology and control
Vydáno: (2017)

Food safety assessment of pesticide residues
Vydáno: (2017)

Fingerprinting techniques in food authentication and traceability
Vydáno: (2019)

Microbial food safety and preservation techniques
Vydáno: (2015)

Handbook of organic food safety and quality
Vydáno: (2007)

The stability and shelf life of food
Vydáno: (2016)

Nanotechnology applications in the food industry
Vydáno: (2018)

The science and craft of artisanal food
Vydáno: (2023)

Foodborne pathogens and food safety
Vydáno: (2016)

Food quality, safety and technology
Vydáno: (2013)

Chemical food safety a scientist's perspective
Autor: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Vydáno: (2002)