Modern techniques for food authentication

Computer vision technology for food quality evaluation
Vydáno: (2008)

Physical methods in food analysis
Vydáno: (2013)

Methods of analysis of food components and additives
Vydáno: (2012)

Food physics : physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O.
Vydáno: (2007)

Food authentication using bioorganic molecules
Vydáno: (2013)

Extraction of organic analytes from foods : a manual of methods
Autor: Self, Ron
Vydáno: (2005)

Food chain integrity : a holistic approach to food traceability, safety, quality and authenticity
Vydáno: (2011)

Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain
Autor: Wallace, Carol
Vydáno: (2018)

Food safety : the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C., 1956-
Vydáno: (2018)

Food spoilage microorganisms : ecology and control
Vydáno: (2017)

Advances in food authenticity testing : improving quality throughout the food chain
Vydáno: (2016)

Developments in food analysis techniques.
Vydáno: (1984)

Near infrared diffuse reflectance/transmittance spectroscopy : proceedings of the International NIR/NIT Conference, Budapest, Hungary, 12-16 May, 1986
Vydáno: (1987)

Posouzení autenticity kvasného octa a konzervárenských výrobků s octem
Autor: Grégrová, Adéla
Vydáno: (2015)

Science and strategies for safe food
Autor: Ghonkrokta, Surender S.
Vydáno: (2017)

The microbiology of safe food
Autor: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Vydáno: (2020)

Food fraud
Autor: Ryan, John M., 1944-
Vydáno: (2016)

Modern techniques for food authentication
Vydáno: (2008)

Principles of food chemistry
Autor: DeMan, John M., 1925-2010, a další
Vydáno: (2018)

Modern analytical approaches for newly identified risks in the field of chemical food safety : dissertation
Autor: Krtková, Veronika
Vydáno: (2016)

Advanced mass spectrometry for food safety and quality
Vydáno: (2015)

Application of mass-spectrometric techniques in residual analysis of food Aplikace hmotnostně-spektrometrických technik v reziduální analýze potravin
Autor: Kovalczuk, Tomáš
Vydáno: (2008)

The microbiology of safe food
Autor: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Vydáno: (2020)

Food refrigeration processes : Analysis, design and simulation
Autor: Cleland, Andrew C.
Vydáno: (1990)

Cudzorodé látky v požívatinách / 2., prepracované a doplnené vydanie
Autor: Rosival, Ladislav
Vydáno: (1983)

Infrared spectroscopy for food quality analysis and control
Vydáno: (2009)

Falšování potravin
Autor: Čížková, Helena, 1973-
Vydáno: (2019)

Využití techniky DART pro posuzování kvality a autenticity potravin : disertační práce
Autor: Prchalová, Jana
Vydáno: (2017)

Food science : an ecological approach
Vydáno: (2019)

Food authentication
Vydáno: (1996)

Advanced multi-analyte strategies in food safety control
Autor: Pulkrabová, Jana, 1980-
Vydáno: (2012)

Handbook of food and beverages stability : chemical, biochemical, microbiological and nutritional aspects
Vydáno: (1986)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus, 1908-1992
Vydáno: (1964)

The stability and shelf life of food
Vydáno: (2016)

Možnosti využití pokročilých instrumentálních technik pro hodnocení kvality a autenticity medu : disertační práce
Autor: Kružík, Vojtěch
Vydáno: (2019)

Food authenticity : issues and methodologies
Vydáno: (1998)