Stanovení prolaminů v pivovarských surovinách a potravinách Determination of prolamins in brewing raw materials and food
Uloženo v:
Hlavní autor: |
Gabrovská, Dana
(Autor práce) |
---|---|
Další autoři: |
Dostálek, Pavel, 1963-
(Vedoucí práce) |
Korporace: |
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
|
Médium: | Rukopis |
Jazyk: | čeština |
Vydáno: |
2009
|
Žánr/forma: | disertace |
Témata: | |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|