Stanovení prolaminů v pivovarských surovinách a potravinách Determination of prolamins in brewing raw materials and food

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Gabrovská, Dana (Autor práce) 
Další autoři: Dostálek, Pavel, 1963- (Vedoucí práce) 
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie  
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: 2009
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond VŠCHT příloha (v knize) Sklad V D 3582