Domácí konzervování ovoce a zeleniny
První část obsahuje popis konzervačních postupů (sterilace, chemická a biologická úprava, sušení, chlazení) a základních operací při zavařovaní ovoce a zeleniny v domácnosti. Další část přináší předpisy na výrobu domácíchkompotů, džemů, marmelád, klevel, ovocných rosolů, povidel, protlaků, ovocných...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Czech |
| Published: |
Praha :
Avicenum,
1987
|
| Genre/form: | monografie |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|