Charakteristika kmenů izolovaných z kefírových zrn a jejich využití pro výrobu fermentovaných pivních nápojů z netradičních surovin = Characterization of the strains isolated from kefir grains and their use for the production of beer-based beverages from nontraditional cereals
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Článek |
| Zdrojový dokument: | Kvasný průmysl , Roč. 61, č. 10-11 (2015), s. 311-319 |
| Jazyk: | čeština angličtina |
| Žánr/forma: | články |
| ISSN: | 0023-5830 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav | Dílčí knihovna | Popis | Umístění | LCC signatura | Stará signatura |
|---|---|---|---|---|---|
|
Sklad, k vypůjčení
Požadavek |
Fond NTK | Roč.61:č.6-12+Index(2015) | Sklad | TP500 .K833 v.61 no.6-12 | R 10489/60 |