Lawrie´s meat science

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Lawrie, R. A. (Autor)
Další autoři:	Ledward, D. A. (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Cambridge : Woodhead Publ., 2006
Edice:	Woodhead publishing in food science and technology
Žánr/forma:	monografie
ISBN:	978-1-84569-159-2
Témata:	potravinářství maso
On-line přístup:	Získat plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!