Chemie potravin

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Davídek, Jiří, 1932-2015 (Autor)
Další autoři:	Janíček, Gustav, 1911-1995 (Autor) Pokorný, Jan (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	čeština
Vydáno:	Praha : Nakladatelství techn. lit., 1983
Témata:	potraviny
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Obálka

Podobné jednotky

Návody pro laboratorní cvičení z technologie neúdržných potravin
Vydáno: (1986)

Technologie a technika výroby zmrazených potravin
Autor: Hrubý, Jaroslav, 1945-2016
Vydáno: (1986)

Chemie potravin
Vydáno: (1991)

Chemie potravin
Vydáno: (1986)

Laboratorní příručka analýzy potravin
Autor: Davídek, Jiří, 1932-2015
Vydáno: (1977)

The Maillard reaction
Autor: Fayle, S. E.
Vydáno: (2002)

The Chemistry of food
Autor: Velíšek, Jan, 1946-
Vydáno: (2014)

Chemical reactions in foods II
Vydáno: (1992)

Fresh @nd cool : Tagung München, 13. und 14. September 2001
Vydáno: (2001)

Analýza potravin
Autor: Davídek, Jiří
Vydáno: (1992)

Analýza potravin
Autor: Davídek, Jiří
Vydáno: (1988)

Chilled foods : the ongoing debate
Vydáno: (1990)

Trends in der Kühlkette : 16. Jahrstagung Sicher & Kalt, Tagung Frankfurt, 30. September und 1. Oktober 2003
Vydáno: (2003)

Engineering properties of foods
Vydáno: (2014)

Food traceability and authenticity : analytical techniques
Vydáno: (2018)

Potravinářská chemie
Vydáno: (1989)

The chemistry of food
Autor: Velíšek, Jan, 1946-
Vydáno: (2020)

Potravinářská chemie : laboratorní a výpočtová cvičení
Vydáno: (1987)

Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách : technologie potravin
Autor: Kadlec, Karel, 1938-
Vydáno: (2015)

Chemie potravin
Autor: Velíšek, Jan, 1946-
Vydáno: (1999)

Energetická náročnosť výroby potravín
Autor: Podolák, Alojz
Vydáno: (1987)

Inženýrské základy technologie neúdržných potravin
Autor: Klein, Stanislav
Vydáno: (1984)

Hygiena potravin
Autor: Hökl, Jan
Vydáno: (1956)

Balení potravin
Autor: Čurda, Dušan
Vydáno: (1982)

Hygiena potravin.
Autor: Matyáš, Zdeněk
Vydáno: (1965)

Konservace potravin
Autor: Kyzlink, Vladimír
Vydáno: (1954)

Organoleptická analýza potravín
Autor: Tilgner, D.J.
Vydáno: (1961)

Distribuce chlazených potravin Chilled food distribution
Autor: Hradecký, Pavel
Vydáno: (2005)

Tajemství výrobců potravin
Autor: Syrový, Vít, 1964-
Vydáno: (2006)

Alergie z potravin
Autor: Kvasničková, Alexandra
Vydáno: (1998)

Sensorická analýza potravin
Autor: Pokorný, Jan
Vydáno: (1998)

Výroba zmrazených potravin
Autor: Hrubý, Jaroslav
Vydáno: (1963)

Analýza potravin.
Autor: Pokorný, Jan
Vydáno: (1986)

Textúra potravín
Autor: Krkošková, Bernadetta
Vydáno: (1986)

Vliv ethylenbisdithiokarbamátů na kvalitu potravin
Autor: Kocourek, Vladimír
Vydáno: (1985)

Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin
Autor: Kadlec, Pavel, 1940-
Vydáno: (2009)

Autenticita potravin, detekce falšování Food authenticity, detection of adulteration
Autor: Soukupová, Veronika
Vydáno: (2006)

Autenticita potravin, detekce falšování Food authenticity, detection of adulteration
Autor: Skálová, Petra
Vydáno: (2007)

Autenticita potravin, detekce falšování Food authenticity, detection of adulteration
Autor: Rajchl, Aleš
Vydáno: (2009)

Marketing funkčních potravin Marketing of functional food
Autor: Hloušková, Petra
Vydáno: (2008)