Základy výroby kvasného octa : první část poznatků při řešení problémů Výzk. plánu Výživa ...

Prakt. a theoret. zhodnocení dneš. stavu a výsled. 1. části průzkumu, pokud jde o problémy teplot, kondensaci, zachyc. výparů, živiny a j. Obrací se přímo k octáři a vysvětluje základ. vztahy a theor. předpoklady.ZabývásepracemiI. na ocetnicích Schüzenbachových, II. na velkoocetnicích a III. kondens...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	C (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : Tisk. podn.-Prům. služba Ústř. svazu čs. prům., 1949
Series:	Knihovna průmyslu výživy
Genre/form:	monografie
ISBN:	(Váz.)
Subjects:	kvasný průmysl
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!