Základy výroby kvasného octa : první část poznatků při řešení problémů Výzk. plánu Výživa ...

Prakt. a theoret. zhodnocení dneš. stavu a výsled. 1. části průzkumu, pokud jde o problémy teplot, kondensaci, zachyc. výparů, živiny a j. Obrací se přímo k octáři a vysvětluje základ. vztahy a theor. předpoklady.ZabývásepracemiI. na ocetnicích Schüzenbachových, II. na velkoocetnicích a III. kondens...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	C (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	čeština
Vydáno:	Praha : Tisk. podn.-Prům. služba Ústř. svazu čs. prům., 1949
Edice:	Knihovna průmyslu výživy
Žánr/forma:	monografie
ISBN:	(Váz.)
Témata:	kvasný průmysl
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!