Technologický význam kyanogenních glykosidů peckového ovoce
Autor Voldřich, Michal Vydáno: 1989
Rukopis
Vybrané biochemické a chemické změny během zpracování a skladování potravin
Autor Voldřich, Michal Vydáno: 1994
Rukopis
Technologický význam kyanogenních glykosidů peckového ovoce : kandidátská disetační práce
Autor Voldřich, Michal Vydáno: 1990
Rukopis
Vliv vysokého tlaku na vybrané mikroorganismy v ovocných šťávách : Disertační práce
Autor Tichá, Lydie Vydáno: 2000
Rukopis
Bakteriální původci kažení kyselých potravin Spoilage bacteria of acid food
Autor Fabíková, Iveta Vydáno: 2007
Rukopis
Autenticita potravin, detekce falšování Food authenticity, detection of adulteration
Autor Soukupová, Veronika Vydáno: 2006
Rukopis
Autenticita potravin, detekce falšování Food authenticity, detection of adulteration
Autor Skálová, Petra Vydáno: 2007
Rukopis
Vliv vysokého tlaku na vybrané mikroorganismy v ovocných šťávách
Autor Tichá, Lydie Vydáno: 2000
Rukopis
Autenticita potravin, detekce falšování Food authenticity, detection of adulteration
Autor Rajchl, Aleš Vydáno: 2009
Rukopis
Vybraná kriteria jakosti potravin, jejich sledování a cílená kontrola : Disertační práce
Autor Volek, Jaromír Vydáno: 1999
Rukopis
Odpady a druhotné suroviny v zemědělsko-potravinářském komplexu
Autor Marek, Miroslav Vydáno: 1996
Kniha