Sledování čerstvosti masa na základě metabolomických profilů a jiných markerů : disertační práce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Škorpilová, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Rajchl, Aleš, 1980- (Thesis advisor)
Corporate Author:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav konzervace potravin
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Genre/form:	disertace
Subjects:	potravinářské technologie maso analýza potravin metabolomika hmotnostní spektrometrie
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Status	Sublibrary	Description	Location	LCC Call number	Old Call number
Storeroom, to study	UCT collection		Closed Stack		V D 4396