Microbiology of brewery production - bacteria of the order Enterobacterales = Mikrobiologie pivovarské výroby - bakterie řádu Enterobacterales

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Matoulková, Dagmar, 1980- (Autor)
Další autoři:	Vontrobová, Eva (Autor) Brožová, Martina (Autor) Kubizniaková, Petra (Autor)
Médium:	Článek
Zdrojový dokument:	Kvasný průmysl , Roč. 64, č. 4 (2018), s. 161-166
Jazyk:	angličtina čeština
Žánr/forma:	články
ISSN:	0023-5830
Témata:	pivovarský průmysl potravinářská mikrobiologie kvasinky aerobní bakterie detekce analýza potravin kontaminanty potravin
On-line přístup:	Resumé Plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!