Mikrobiologie pivovarské výroby - Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce - III. část = Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection - part III

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Kubizniaková, Petra (Autor)
Další autoři:	Vontrobová, Eva (Autor) Vrzal, Tomáš (Autor) Matoulková, Dagmar, 1980- (Autor)
Médium:	Článek
Zdrojový dokument:	Kvasný průmysl , Roč. 63, č. 6 (2017), s. 307-313
Jazyk:	čeština angličtina
Žánr/forma:	články
ISSN:	0023-5830
Témata:	pivovarský průmysl potravinářská mikrobiologie fermentace potravin bakterie kultivace detekce
On-line přístup:	Resumé
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!