Stavebně technologický průzkum vertikálního hvozdu ve vrchnostenské sladovně Želetava = The Construction - Technological Research of Vertical Kiln Located in Former Nobility Malt Plant in Želetava

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Doležal, Libor (Autor)
Další autoři:	Starec, Milan, 1975- (Autor)
Médium:	Článek
Zdrojový dokument:	Kvasný průmysl , Roč. 61, č. 7-8 (2015), s. 221-235
Jazyk:	čeština angličtina
Žánr/forma:	články
ISSN:	0023-5830
Témata:	technické památky stavební průzkum sladařský průmysl potravinářské technologie historie Želetava (Česko)
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Obálka

Podobné jednotky

Stavebně technologický průzkum sladovnické pece ve vrchnostenském pivovaru Žďár nad Sázavou = The structural and technological survey of malt oven (kiln) in the manor brewery at Žďár nad Sázavou
Autor: Doležal, Libor

Stavebně historický průzkum
Autor: Kašička, František
Vydáno: (2002)

Stavebně historický průzkum
Autor: Kašička, Bohumil
Vydáno: (2002)

Stavebně technický průzkum objektů
Autor: Kocourek, Aleš

Malting and brewing science
Vydáno: (1981)

Dej bůh štěstí pivovaru i sladovně
Autor: Starec, Milan, 1975-

Stavebně technický průzkum - je to potřeba? = Construction and technical surveys - are they needed?
Autor: Vávra, Zdeněk

Vliv exogenních faktorů při sladování ječmene na kvalitu sladu = Effect of exogenous factors on malt quality

Mechanické hvozdy systému Ječmen = The mechanical kiln system Ječmen
Autor: Starec, Milan, 1975-

Fifty years of Hurbanovo maltery = Päťdesiat let hurbanovskej sladovne
Autor: Krajčovič, Tomáš

Sladovnická kvalita pšenice jednozrnky = Einkorn wheat malting quality
Autor: Sachambula, Lenka

Sladovnická kvalita odrůd jarní pšenice = Malting quality of spring wheat varieties
Autor: Sachambula, Lenka

Technology brewing and malting
Autor: Kunze, Wolfgang
Vydáno: (2004)

Vliv struktury endospermu obilky ječmene (Hordeum vulgare L.) na kvalitu sladu = Effect of the endosperm structure of barley caryopsis (Hordeum vulgare L.) on malt quality

Vývoj a perspektiva sladařského průmyslu ČSSR
Autor: Janatka, František
Vydáno: (1974)

Der vollkommene Brau-und Malzmeister
Autor: Olberg, Adalbert Johannes
Vydáno: (1937)

Sladařství : teorie a praxe výroby sladu
Vydáno: (2015)

Pokus o srovnání středověké pece na sušení sladu z území polských a českých zemí na vybraných příkladech = Trial comparison of the medieval malt-kilns from Polish and Czech territories on selected examples
Autor: Karst, Dobiesław

Rýchlorozpustné potravinárske výrobky
Autor: Dörnyei, József
Vydáno: (1988)

Vliv kyselého máčení na technologické parametry sladu = The effect of acidic steeping on malt technological parameters

Výpočet vertikálního vařáku s přirozenou cirkulací
Autor: Lev, Jiří
Vydáno: (1966)

Výpočet vertikálního vařáku s přirozenou cirkulací
Autor: Lev, Jiří
Vydáno: (1966)

95 let Sladařského ústavu v Brně = 95 years of the Malting Institute in Brno
Autor: Psota, Vratislav, 1953-

Ideotyp jarního ječmene sladovnického z konce 20. století = Ideotype of Spring Malting Barley from the End 20. Century
Autor: Růžička, František

Extruzní proces v cereální a cukrovinkářské technologii = Extrusion Process in Cereal and Confectionery Technologies
Autor: Šárka, Evžen, 1953-

Průzkum a hodnocení stavebně technického stavu panelových domů
Autor: Witzany, Jiří, 1941-
Vydáno: (2000)

Malt : a practical guide from field to brewhouse
Autor: Mallett, John, 1964-
Vydáno: (2014)

Stanovení methioninu ve sladu = Determination of methionine in malt

Závislosť kvality sladu na odrode a ročníku = The Dependence of Malt Quality on the Variety and Year

Citlivost vybraných odrůd sladovnického ječmene na stupeň domočení Sensitivity of the selected malting barley varieties to the degree of steeping
Autor: Psota, Vratislav, 1953-

Jakost sladovnického ječmene sklizně 2009 v České republice = Quality of malting barley crop 2009 in the Czech Republic
Autor: Hartman, Ivo, 1973-

Aktivita proteolytických enzymů v průběhu sladování a výroby piva = Activity of proteolytic enzymes during malting and brewing
Autor: Benešová, Karolína

Die Malzbereitung : Chemie, derselben nebst Beschreibung einer vervollkommneten Malzbarre : ein Rathgeber für praktische Bierbrauer, Malzfabrikanten, sowie Branntweinbrenner
Autor: Habich, G. E.
Vydáno: (1859)

Chemie und Physiologie der Malzbereitung. Nebst einem Anhange : Die physikalischen Systeme des Gerstenkornes, deren Anordnung und Thätigkeit beim Wachstumsprozeß, Auszug aus Anatomie und Physiologie des Gerstenkornes von Lorenz Enzinger
Autor: Schneider, Conrad
Vydáno: (1875)

Novinky firmy Ziemann

Kvalita sladovnického ječmene sklizně 2013 v České republice = Quality of Malting Barley from Harvest 2013 in the Czech Republic
Autor: Hartmann, Ivo

Sladovnicky a dieteticky významné neškrobové polysacharidy zrna ječmene = Barley grain non-starch polysaccharides with malting and nutritional significance
Autor: Macháň, Pavel

Patogenní metabolity v obilkách ječmene a jejich vliv na kvalitu sladovnického ječmene a sladu = Pathogenic Metabolites in Barley Caryopses and Their Effect on Quality of Malting Barley and Malt

Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků
Autor: Ginzburg, Abram Solomonovič
Vydáno: (1985)

Moderní kuchyně : nezávislý odborný dvouměsíčník pro provozovatele profesionálních kuchyní
Vydáno: (1997)