Food processing technology : principles and practice
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Boca Raton : Cambridge :
CRC ; Woodhead Publ.,
2009
|
| Edice: | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
|
| Žánr/forma: | příručky |
| ISBN: | 978-1-84569-216-2 978-1-4398-0821-4 1-84569-216-0 1-4398-0821-X 978-1-84569-634-4 1-84569-634-4 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Jiná forma: | Elektronická verze |
| LEADER | 01850cam a22004094a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000940019 | ||
| 003 | CZ PrICT | ||
| 005 | 20200318091726.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 090727s2009 xxka f b |001 0 eng d | ||
| 020 | |a 978-1-84569-216-2 |q (brožováno : |q Woodhouse Publishing) |z 1-84569-216-0 | ||
| 020 | |a 978-1-4398-0821-4 |q (brožováno : |q CRC Press) |z 1-4398-0821-X | ||
| 020 | |z 978-1-84569-634-4 |q (elektronická kniha : |q Woodhouse Publishing) |z 1-84569-634-4 | ||
| 035 | |a (OCoLC)427804162 | ||
| 040 | |a SISPL |b cze |c SISPL |d Uk |d ABD025 | ||
| 072 | 7 | |a 66 |x Chemický průmysl. Chemická technologie |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663/664 |2 MRF | ||
| 080 | |a (035) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Fellows, Peter, |d 1953- |7 xx0015846 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Food processing technology : |b principles and practice / |c P.J. Fellows |
| 250 | |a 3rd ed. | ||
| 260 | |a Boca Raton : |b CRC ; |a Cambridge : |b Woodhead Publ., |c c2009 | ||
| 300 | |a xv, 913 s. : |b il. ; |c 25 cm | ||
| 490 | 1 | |a Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition | |
| 504 | |a Obnsahuje bibliografii a rejstřík | ||
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářství |x pp |7 psh8613 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářské technologie |x pp |7 psh8767 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářské inženýrství |x ch |7 psh6387 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a výroba potravin |7 ph301374 |2 czenas |
| 653 | 0 | |a zpracování potravin | |
| 653 | 0 | |a food processing | |
| 655 | 7 | |a příručky |7 fd133209 |2 czenas | |
| 830 | 0 | |a Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition | |
| 910 | |a ABD025 | ||
| 996 | |a VSCHT |b 3198069412 |c 11000436 |d 20110602 |f 1276.89 |l 322 ÚMTK |s Čurda, Ladislav |t 24 | ||
| 996 | |a VSCHT |b 3198070601 |c 10000530 |d 20100601 |f 1025.00 |g 21:530/10 |l 321 ÚSC |s Henke, Svatopluk |t 24 | ||
| 998 | |a PAR |b 001809379 |l STK01 |m Food processing technology : principles and practice / |n Food processing technology : principles and practice / | ||