Food processing technology : principles and practice
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Boca Raton : Cambridge :
CRC ; Woodhead Publ.,
2009
|
| Edice: | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
|
| Žánr/forma: | příručky |
| ISBN: | 978-1-84569-216-2 978-1-4398-0821-4 1-84569-216-0 1-4398-0821-X 978-1-84569-634-4 1-84569-634-4 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Jiná forma: | Elektronická verze |