Biochemické metody hodnocení enzymových preparátů používaných v mlékařství ke koagulaci mléka
Uloženo v:
Hlavní autor: |
Hušek, Vladimír
(Autor práce) |
---|---|
Další autoři: |
Šícho, V.
(Vedoucí práce) |
Korporace: |
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
|
Médium: | Rukopis |
Jazyk: | čeština |
Vydáno: |
Praha :
1974
|
Žánr/forma: | disertace |
Témata: | |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|