Biochemické metody hodnocení enzymových preparátů používaných v mlékařství ke koagulaci mléka

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Hušek, Vladimír (Autor práce)
Další autoři: Šícho, V. (Vedoucí práce)
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie  
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: Praha : 1974
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond VŠCHT Sklad V D 1338