Vliv původu ječmene a technologie sladování na obsah ferulové kyseliny v ječmeni a sladu = The influence of barley origin and malting technology on ferulic acid content in barley and malt
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Článek |
| Zdrojový dokument: | Kvasný průmysl , Roč. 56, č. 3 (2010), s. 145-151 |
| Jazyk: | čeština angličtina |
| Žánr/forma: | články |
| ISSN: | 0023-5830 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Plný text Resumé |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|