Author Search Results

Cover Image

Monitoring reziduí fungicidů používaných v ochraně sladovnického ječmene = Monitoring of residues of fungicides used in malting barley

by Mikulíková, Renata, 1959-

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

3-MCPD process contaminant in malt = Procesní kontaminant 3-MCPD ve sladu

by Mikulíková, Renata, 1959-

Resumé

Article

Cover Image

Aktivita proteolytických enzymů v průběhu sladování a výroby piva = Activity of proteolytic enzymes during malting and brewing

by Benešová, Karolína

Article

Cover Image

Optimalizace stanovení obsahu dimethylsulfidu v mladině a pivu = Optimization of determination of dimethyl sulfide in wort and beer

by Svoboda, Zdeněk

Article

Cover Image

Sledování akrylamidu v průběhu sladování a v pivu = Monitoring of acrylamide in the course of malting and in beer

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Stanovení methioninu ve sladu = Determination of methionine in malt

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Sledování změn obsahu ferulové kyseliny v pivovarských surovinách metodou UPLC s PDA detekcí = Monitoring of Changes of Ferulic Acid Content in Brewing Materials Using the UPLC wit...

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Využití moderních analytických metod SPDE a TDAS při stanovení sirných těkavých látek = Use of Modern Analytical SPDE and TDAS Methods for the Analysis of Sulphur Volatile Flavors...

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Faktory ovlivňující gushing = Factors affecting gushing

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Přehled analytických metod pro stanovení fytové kyseliny = Survey of the Analytical Methods for the Phytic Acid Determination

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Pivo a celiakie = Beer and celiac disease

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Změny obsahu fosforu v zrnu ječmene a sladu = Changes in phosphorus content in barley grain and malt

Article

Cover Image

Výskyt ochratoxinu A v pivech = The Occurrence of Ochratoxin A in Beers

Article

Cover Image

Výskyt "emerging" mykotoxinů v pivovarských surovinách = The Occurrence of "Emerging" Mycotoxins in Brewing Raw Materials

by Benešová, Karolína

Article

Cover Image

Low-molecular weight proteins in malt and gushing = Nízkomolekulární proteiny ve sladu a gushing

by Svoboda, Zdeněk

Resumé

Article

Cover Image

Sledování obsahu akrylamidu ve vybraných potravinách = Monitoring of Acrylamide Content in Selected Foods

by Svoboda, Zdeněk

Article

Cover Image

Analýza rostlinných silic využitelných pro fortifikaci potravinářských výrobků = Analysis of essential oils usable for fortification of food products

by Svoboda, Zdeněk

Article

Cover Image

Stanovení obsahu šťavelové kyseliny v ječmeni a sladu pomocí RP-HPLC = Determination Of Oxalic Acid In Barley And Malt Using The RP-HPLC

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Stanovení obsahu lipidů a zastoupení mastných kyselin v obilkách ječmene a ve sladu = Determination of lipid content and fatty acid representation in barley caryopses and malt...

Plný text
Resumé

Article

Cover Image

Identifikace látek vznikajících při interakci patogen - obilka a jejich vliv na kvalitu sladu = Identification of Substances Originating from Pathogen - Caryopsis Interaction and T...

Plný text
Resumé

Article