Změny minerálních látek při technologickém zpracování rostlinných olejů : Disertační práce
Autor Jankovská, Šárka Vydáno: 1998
Rukopis
Technologie tuků : Určeno pro posl. fak. potrav. a biochem. technologie.
Autor Zajíc, Jiří, 1926- Vydáno: 1977
Kniha
Degradace lipidů za vysoké teploty : Teze disertační práce
Autor Réblová, Zuzana Vydáno: 1998
Rukopis
Some changes of coffee chemism during storage and thermical treatment candidate thesis
Autor Nguyen-Huy-Con Vydáno: 1973
Rukopis