Food science and technology : trends and future prospects
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Berlin ; Boston :
De Gruyter,
2021
|
| Edice: | De Gruyter STEM
|
| Žánr/forma: | monografie |
| ISBN: | 978-3-11-066745-5 978-3-11-066746-2 978-3-11-066757-8 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| LEADER | 01799cam a2200469 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001874430 | ||
| 003 | CZ PrSTK | ||
| 005 | 20210423111312.0 | ||
| 008 | 201130t20212021gw a f 001 0 eng d | ||
| 020 | |a 978-3-11-066745-5 |q (brožováno) | ||
| 020 | |z 978-3-11-066746-2 |q (formát PDF) | ||
| 020 | |z 978-3-11-066757-8 |q (formát EPUB) | ||
| 040 | |a StDuBDS |b cze |c StDuBDS |d ABA013 |e rda | ||
| 044 | |a gw |a xxu | ||
| 050 | 4 | |a TP370 |b .F664 2021 | |
| 072 | 7 | |a 663 |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |2 Konspekt |9 19 | |
| 080 | |a 663/664 |2 MRF | ||
| 080 | |a 579.67 |2 MRF | ||
| 080 | |a 612.39 |2 MRF | ||
| 080 | |a 663/664:54 |2 MRF | ||
| 080 | |a 66.02/.09 |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8) |2 MRF | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Food science and technology : |b trends and future prospects / |c edited by Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi |
| 264 | 1 | |a Berlin ; |a Boston : |b De Gruyter, |c [2021] | |
| 264 | 4 | |a ©2021 | |
| 300 | |a xiii, 525 stran : |b ilustrace (některé barevné) ; |c 24 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a De Gruyter STEM | |
| 504 | |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík | ||
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářský průmysl |x pp |7 psh8770 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářská mikrobiologie |x pp |7 psh8614 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářská chemie |x ch |7 psh6130 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a výživa |x bi |7 psh800 |2 psh |
| 650 | 0 | 7 | |a potravinářská technologie |7 ph115836 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a procesní inženýrství |7 ph260627 |2 czenas |
| 655 | 7 | |a monografie |7 fd132842 |2 czenas | |
| 700 | 1 | |a Ijabadeniyi, Oluwatosin Ademola |7 ntk20211111739 |4 edt | |
| 830 | 0 | |a De Gruyter STEM | |
| 910 | |a ABA013 |b A 56437 | ||
| 996 | |a STK |b 2660527719 |c 186/2021 |d 20210414 |f 1780.00 |g A 56437 |v TP370 .F664 2021 |l 3.NP, regál 3B/188 |t 03 |0 K | ||