Advanced dairy chemistry. Volume 1B, Proteins: applied aspects /

Podrobná bibliografie

Další autoři:	McSweeney, P. L. H. (Editor)  O'Mahony, J. A. (Editor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	New York : Springer, 2016
Edice:	Advanced dairy chemistry
Žánr/forma:	sborníky
ISBN:	978-1-4939-2799-9 149392799X
Témata:	mléko mléčné výrobky mléčná bílkovina potravinářská chemie mlékařství
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!