Handbook of drying of vegetables and vegetable products

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Zhang, Min (Food consultant) (Editor) Bhandari, Bhesh (Editor)  Fang, Zhongxiang (Editor)
Korporace:	Taylor & Francis eBooks (online služba) (Distributor)
Médium:	E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017
Edice:	Advances in drying science and technology
Žánr/forma:	příručky elektronické knihy
ISBN:	9781315152677 9781498753869
Témata:	potravinářské technologie zelenina sušení potravin
On-line přístup:	Plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!