Dairy microbiology : a practical approach

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Papademas, Photis (Editor)
Korporace:	Taylor & Francis eBooks (online služba) (Distributor)
Médium:	E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2015
Žánr/forma:	sborníky elektronické knihy
ISBN:	9780429089381 978-1-4822-9868-0 9781482298673 9780367738693
Témata:	potravinářská mikrobiologie mléko mléčné výrobky prebiotika bezpečnost potravin kontrola potravin patogenní mikroorganismy
On-line přístup:	Plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!