Handbook of herbs and spices Volume 2 /
Herbs and spices are among the most versatile ingredients in food processing, and alongside their sustained popularity as flavourants and colourants they are increasingly being used for their natural preservative and potential health-promoting properties. An authoritative new edition in two volumes,...
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Korporace: | |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Oxford ; Cambridge ; Philadelphia ; New Delhi :
Woodhead Publishing,
2012
|
| Edice: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
|
| Žánr/forma: | příručky elektronické knihy |
| ISBN: | 978-0-85709-568-8 978-0-85709-040-9 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Plný text |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|