Les industries de la conservation des aliments

Advances in thermal and non-thermal food preservation
Vydáno: (2007)

Food biodeterioration and preservation
Vydáno: (2008)

Konzervárenské suroviny
Autor: Blattný, Ctibor, 1897-1978
Vydáno: (1986)

Inženýrské základy technologie neúdržných potravin
Autor: Klein, Stanislav, 1929-1983
Vydáno: (1984)

Základy konzervace potravin
Autor: Kyzlink, Vladimír
Vydáno: (1977)

Microbiology and technology of fermented foods
Autor: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Vydáno: (2006)

Food preservation process design
Autor: Heldman, Dennis R., 1938-
Vydáno: (2011)

Food biodeterioration and preservation
Vydáno: (2008)

The conservation of leather artefacts : case studies from the Leather Conservation Centre
Autor: Sturge, Theodore
Vydáno: (2000)

The conservation of fur, feather and skin : seminar organised by the Conservators of ethnographic artefacts at the Museum of London on 11 december 2000
Vydáno: (2002)

Dosimetry for food irradiation
Vydáno: (2002)

Teoretické základy konzervace potravin
Autor: Kyzlink, Vladimír
Vydáno: (1988)

Die Haltbarmachung von Lebensmitteln
Autor: Diemair, Willibald, 1899-1991
Vydáno: (1941)

Thermal food engineering operations
Vydáno: (2022)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T.
Vydáno: (2007)

Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
Vydáno: (2018)

Predictive microbiology applied to chilled food preservation : Proceedings of conference No. 1997/2 of Commission C2, 16 to 18 June /1997, Quimper, France
Vydáno: (1999)

Základy a systém method konservace potravin
Autor: Kyzlink, Vladimír
Vydáno: (1955)

Možnost konervace potravin fytoncidy
Autor: Čapek, Alois
Vydáno: (1955)

Conservation Science 2002 : papers from the conference held in Edinburgh, Scotland 22-24 May 2002
Vydáno: (2003)

Chemische Konservierung von Lebensmitteln
Vydáno: (1952)

Základy konservace potravin
Autor: Kyzlink, Vladimír
Vydáno: (1958)

Chemische Lebensmittel-konservierung : Stoffe, Wirkungen, Methoden
Autor: Lück, Erich
Vydáno: (1977)

Konservování potravin v domácnostech
Autor: Balaštík, Jaroslav
Vydáno: (1958)

Konservační metody : základy konservace potravin, zejména při zpracování ovoce a zeleniny
Autor: Kyzlink, Vladimír
Vydáno: (1951)

Vitamine im frischen und konservierten Nahrungsmitteln
Autor: Lunde, Gulbrand
Vydáno: (1940)

Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel
Autor: Heiss, Rudolf
Vydáno: (1942)

International perspectives on textile conservation : papers from the ICOM-CC textiles working group meetings, Amsterdam 13-14 October 1994 and Budapest 11-15 September 1995
Vydáno: (1998)

Conservation of earth structures
Autor: Warren, John
Vydáno: (1999)

Conservation of geological collections
Vydáno: (1994)

Art, biology, and conservation: biodeterioration of works of art
Vydáno: (2003)

Studium termolability nisinu
Autor: Dobiáš, Jaroslav
Vydáno: (1979)

A Complete Course in Canning : being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned foods, preserving fruits and vegetables, and the making of condiments, flavor and specialties
Vydáno: (1946)

Stanovení optimální teploty a relativní vlhkosti kouře a vzduchu při uzení v generátorových udírnách
Autor: Doležal, Bohuslav
Vydáno: (1957)

Combination processes for food irradiation : Proceedings of the Final Research Co-ordination Meeting of the Co-ordinated Research Programme on Irradiation in Combination with Other Processes for Improving Food Quality / organized by the Joint FAO
Vydáno: (1998)

Freeze-drying for the food industries
Autor: Dalgleish, J. McNair
Vydáno: (1990)