The maillard reaction interface between aging, nutrition and metabolism

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Thomas, Merlin (Editor) Forbes, Josephine (Editor)
Médium:	Program
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Cambridge, Royal Society of Chemistry, 2010
Edice:	Special publication
Žánr/forma:	elektronické knihy
ISBN:	9781849732123 1849732124
Témata:	potravinářské technologie dietika a výživa
On-line přístup:	Online verze
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!