Výroba nápojů z ovoce
Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k s...
Saved in:
Main Author: |
Uher, Jiří
(Author) |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Czech |
Published: |
Praha :
SNTL,
1975
|
Series: | Řada potrav. literatury
|
Genre/form: | příručky |
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|