Vliv soli na vlastnosti pšeničného těsta

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Havlíková, Marie (Autor práce)
Další autoři:	Hampl, Jan, 1921-2009 (Vedoucí práce)
Korporace:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Médium:	Rukopis
Jazyk:	čeština
Vydáno:	Praha : 1977
Žánr/forma:	disertace
Témata:	sůl
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!


LEADER	00807ntm a2200229 a 4500
001	000939519
003	CZ PrICT
005	20231113111656.0
007	ta
008	091217s1977 xr f m 000 0 cze
040			\|a ABD025 \|b cze \|9 1
100	1		\|a Havlíková, Marie \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv soli na vlastnosti pšeničného těsta \|h [rukopis] / \|c Marie Havlíková
260			\|a Praha : \|c 1977
300			\|a 139 s.
502			\|a Disertace--Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
653	0		\|a sůl
655		7	\|a disertace \|7 fd132024 \|2 czenas
700	1		\|a Hampl, Jan, \|d 1921-2009 \|7 jn99240000260 \|4 ths
710	2		\|a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. \|b Fakulta potravinářské a biochemické technologie \|7 ko20010091853
910			\|a ABD025
996			\|a 967 \|b 3198068220 \|c 191703 \|d 20191126 \|g V D 1428 \|l Sklad \|t 11