Water activity: theory and applications to food
Uloženo v:
Další autoři: | |
---|---|
Konference: | |
Médium: | Kniha |
Jazyk: | angličtina |
Vydáno: |
New York, [etc...] :
Marcel Dekker,
1987
|
Edice: | Ift basic symposium series
|
Žánr/forma: | monografie |
ISBN: | 0-8247-7759-X |
Témata: | |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Fyzický popis: | 404 s. |
---|---|
Vydání: | 1st ed. |