Kvasinky a jejich využití = Yeast and its uses

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Kopecká, Jana (Autor)
Další autoři:	Matoulková, Dagmar, 1980- (Autor)  Němec, Miroslav, 1942- (Autor)
Médium:	Článek
Zdrojový dokument:	Kvasný průmysl , Roč. 58, č. 11-12 (2012), s. 326-335
Jazyk:	čeština angličtina
Žánr/forma:	články
ISSN:	0023-5830
Témata:	kvasinky fermentace potravinářská mikrobiologie biotechnologie
On-line přístup:	Plný text Resumé
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!