Pivovarství : teorie a praxe výroby piva
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Korporace: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | čeština |
| Vydáno: |
Praha :
Vydavatelství VŠCHT,
2010
|
| Žánr/forma: | monografie |
| ISBN: | 978-80-7080-734-7 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Popis jednotky: | Seznam zkratek |
|---|---|
| Fyzický popis: | xxxii, 863 s. : il. (převážně barev.) |
| Uživatelské určení: | Určeno studentům bakalářského, magisterského a doktorského studia v daném oboru a pracovníkům pivovarské praxe |
| Bibliografie: | Obsahuje bibliografie a rejstřík |
| Vydání: | Vyd. 1. |