Copper-catalyzed oxidation of lipids in an emulsion system, and its utilisation for evaluating antioxidative activities of natural antioxidants : Dissertation work

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Zainuddin, Achmad (Autor)
Další autoři: Pokorný, Jan, 1928-2011 (Vedoucí práce) 
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická (Praha). Fakulta potravinářské a biochemické technologie. Ústav chemie a analýzy potravin
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Prague, 2001
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond NTK Sklad K 58284 z