Mineral containing proteins : roles in nutrition
This book describes the structure, function and nutritional values of iron-, zinc-, selenium- and calcium-containing proteins, exploring key mineral-containing proteins like phytoferritin and lactoferrin, as well as a host of zinc- and selenium-containing proteins. Due to their role in numerous meta...
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Korporace: | |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Singapore :
Springer,
2017
|
| Žánr/forma: | sborníky elektronické knihy |
| ISBN: | 978-981-10-3596-8 978-981-10-3595-1 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Plný text |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|