Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health. Volume I & II /

Now in two volumes and containing more than seventy chapters, the second edition of Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability has been greatly revised and expanded. Written by hundreds of experts from across the world, the chapters cover diverse aspects of chemis...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Yahia, Elhadi M. (Editor)
Korporace:	Wiley Online Library (online služba) (Distributor)
Médium:	E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Hoboken ; Chichester : Wiley Blackwell, 2018
Žánr/forma:	sborníky elektronické knihy
ISBN:	9781119157977 9781119158042 9781119157960 9781119157946
Témata:	ovoce zelenina biochemie zdraví fyziologie rostlin biochemie rostlin phytochemical fytochemikálie
On-line přístup:	Plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!