Natural and bio-based antimicrobials for food applications

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Fan, Xuetong, (Editor) Ngo, Helen, (Editor) Wu, Changqing, 1975- (Editor)
Korporace:	American Chemical Society (Distributor)  American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, (Sponzor)
Médium:	E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Washington, DC : American Chemical Society, 2018
Edice:	ACS symposium series
Žánr/forma:	elektronické knihy
ISBN:	9780841232976 9780841233058 (alk. paper)
On-line přístup:	Plný text
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!