Bioactive compounds in foods effects of processing and storage

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Lee, Tung-Ching, 1941- Ho, Chi-Tang, 1944-
Médium:	E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Washington, DC : American Chemical Society, 2002
Edice:	ACS symposium series ; 816
Žánr/forma:	elektronické knihy
ISBN:	9780841219151 (ebook) 084121915X (ebook) 0841237654 (alk. paper) 9780841237650 (alk. paper) 0841237654
Témata:	Food Bioactive compounds Food industry and trade.
On-line přístup:	Získat plný text [Restricted access]
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!