Nonthermal processing technologies for food

Podrobná bibliografie

Další autoři:	Zhang, Howard Q. (Editor) Barbosa-Canovas, Gustavo V. (Editor) Balasubramaniam, V. M. (Editor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Pullman, Wash., USA : Washington State Univ., 2011
Žánr/forma:	monografie
ISBN:	9780813816685 (hardcover : alk. paper)
Témata:	potraviny potraviny - uchovávání
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!