Vliv mikrobiálních siřidel na zrání a jakost sýrů s plísní v těstě - niva

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Minařík, Rudolf (Autor práce)
Další autoři: Doležálek, Jiří (Vedoucí práce)
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze  
Výzkumný ústav mlékárenský
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: Tábor : 1973
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond VŠCHT Sklad V D 1340