Dietary supplements and functional foods
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell,
2006
|
| Žánr/forma: | elektronické knihy |
| ISBN: | 1405119098 (alk. paper) 9781405119092 (alk. paper) 9780470995754 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Plný text |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Obsah:
- An overview of dietary supplements and functional foods
- An overview of micronutrient adequacy
- The individual vitamins
- The minerals
- Free radicals and antioxidants
- Natural fats and oils
- Non-essential "nutrients" that are used as dietary supplements
- Natural products and extracts
- Functional foods.