Protektivní kultury v lahůdkových výrobcích Protective cultures in delicatessen products

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Kučerová, Kateřina (Autor práce)
Další autoři: Chumchalová, Jana (Vedoucí práce)
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie  
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: Praha : 2008
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond VŠCHT Sklad V D 3372