Handbook of food analytical chemistry

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Wrolstad, Ronald E. (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Hoboken : Wiley, 2005
Žánr/forma:monografie
ISBN:0-471-72187-5
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Trvale vypůjčeno VŠCHT ústavy Pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components 323 ÚAPV
Trvale vypůjčeno VŠCHT ústavy Water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates 323 ÚAPV