Chemické, fyzikální a biochemické změny při mikrovlnném ohřevu obilovin Chemical, physical and biochemical changes during microwaven treatment of cereals

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Pinkrová, Jitka (Autor práce)
Další autoři: Kadlec, Pavel (Vedoucí práce)
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie  
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: Praha : 2005
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond VŠCHT příloha (v knize) Sklad V D 3165