Řízení mléčné fermentace vybraných rostlinných substrátů : Teze disertační práce

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Čeřovský, Miroslav (Autor)
Další autoři: Čurda, Dušan, 1929- (Vedoucí práce) 
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická (Praha). Fakulta potravinářské a biochemické technologie. Ústav konzervace potravin a technologie masa
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: Praha, 1998
Žánr/forma:disertace
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond NTK Sklad K 56674/2