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Obálka

Recueil de diverses notes relatives a la gélatine extraite des os provenant de la viande de boucherie

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Obálka

Notice sur la fabrication des biscuits animalisés, au moyen de la viande de boucherie

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Obálka

Résumé concernant l'emploi alimentaire de la gélatine des os de la viande de boucherie

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Obálka

Instruction sur les précautions a prendre pour bien conduire l'appareil servant a extraire la gélatine des os de la viande de boucherie

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Note relative a l'emploi de l'appareil servant a préparer a l'Hospice de la Charité, mille rations de dissolution gélatineuse par jour

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Notice sur la fabrication des biscuits animalises au moyen de la viande de boucherie

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1850

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Obálka

Instruction sur les précautions a prendre pour bien conduire l'appareil servant a extraire la gélatine des os de la viande de boucherie

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Obálka

Note relative a l'extraction de la gelatine des os de la viande de boucherie, et a son emploi, en grand et pendant toute une année, dans le régime alimentaire de l'hopital Saint-Lo...

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Obálka

Résumé de ce qui a été fait depuis deux ans pour améliorer le régime alimentaire des pauvres, en y introduisant l'usage de la gélatine des os

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1831

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Note sur l'emploi alimentaire de la gélatine des os, en réponse au mémoire et a la lettre que M. Donné a lus a l'Académie sur le meme sujet

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1831

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Note relative a l'emploi de l'appareil servant a preparer a l'hospice de la charite mille rations de dissolution gélatineuse par jour (1)

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1830

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Recueil de diverses notes

Autor Arcet, Jean Pierre Joseph d' Vydáno: 1827

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Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation de ges os, de l'extraction de leur Gélatine par le moyen de la va-peur, et des usag...

Autor Arcet, Jean-Pierre-Joseph d' Vydáno: 1829

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MANUEL DE L'ESSAYEUR

Autor Vauquelin, Louis-Nicolas V., 1763-1829 Vydáno: 1799

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Digitalizovaný exemplář souvisejícího překladu do němčiny (Bayerische Staatsbibliothek - Google Knihy) - 1800

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