Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
Hodnocení PSE a DFD masa za použití některých fyzikálně chemických kritérií
by Marc, Josef Published: 1983
Manuscript
Technologické vlastnosti masa různých živočišných druhů
by Prokůpková, Ludmila Published: 2003
Manuscript
Hodnocení jakosti vepřového a kuřecího masa doktorská disertační práce
by Jůzl, Miroslav, 1978- Published: 2006
Manuscript
Studium dynamiky malondialdehydu ve vybraných druzích mas : disertační práce
by Halamíčková, Alena Published: 2004
Manuscript
Škody na mase a živočišných surovinách při zpracování zvířat na jatkách
by Hökl, J. Published: 1952
Book
Zpracování masa : pro 3.ročník střední průmyslové školy technologie masa
by Šťáhlík, Josef Published: 1965
Book
Studium rozkladných produktů cystinu a cysteinu při tepelném poškození bílkovin živočišného původu
by Vognarová, Irena Published: 1978
Manuscript