Doporučená témata ve výsledcích tohoto hledání:
Doporučená témata ve výsledcích tohoto hledání:
sýry
22
sýrárny
7
mléko
4
chemické vlastnosti
3
fyzikální vlastnosti
3
difuze
2
matematické modely
2
více ...
Faktory ovlivňující zpracování mléka na sýry : doktorská disertační práce
Autor Kubiš, Igor Vydáno: 2001
Kniha
Putování za sýry : aktualizované verze článků v Potravinářské Revue z let 2005-2021
Autor Kopáček, Jiří Vydáno: 2021
Kniha
Rheologické vlastnosti tavených sýrů Rheological properties of processed cheeses
Autor Piska, Ivo Vydáno: 2004
Rukopis
Käsereitechnischer Ratgeber : Hilfsbuch zur Verhütung und Bekämpfung der Käsefehler
Autor Teichert, Kurt Vydáno: 1942
Kniha